Şanlıurfa'da 'külünçe' geleneği yaşatılmaya devam ediyor;

Şanlıurfa'da 'külünçe' geleneği yaşatılmaya devam ediyor

Şanlıurfa'nın önemli geleneklerinden biri olan ve bayram öncesi evlerde hazırlanıp, mahalle fırınlarında pişirilerek tüketilen bayramların olmazsa olmaz lezzeti külünçe, bu Ramazan Bayramı’nda misafirlere ikram edilecek....

Şanlıurfa, hem tarihi hem turistik hem de kültürel değerleriyle öne çıkan şehirlerin başında geliyor.

 Önemli lezzet duraklarından biri olan kentte, gelenekler de yaşatılmaya devam ediliyor. Bu geleneklerden biri de Ramazan Bayramına yakın dönemlerde yapılan külünçe. Un, yağ, süt, yumurta, susam ve 7 çeşit baharattan yapılan külünçe, bayramlarda çayın yanında ikram ediliyor.

 Tatlı, tuzlu ve susamlı çeşitleriyle vatandaşların gözdesi olan kurabiyeye, yöre halkı ilgi gösteriyor. Kadınlar tarafından evde de yapılabilen yöresel lezzet, mahalle fırınlarında pişiriliyor.

Külünçe yapmayı bilmeyen veya buna fırsat bulamayan kadınların imdadına ise pastaneler yetişiyor.

 Hem gelenekleri yaşatma adına hem de özel tadı ile hatırlanan külünçeler, bayramlarda ise evlere gelen misafirlere ikram ediliyor.

 BİHA

Kaynak:

İlgili Konular :
İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
0 Yorum